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酒店经理岗位职责

时间：2026-02-08 19:50:48 岗位职责我要投稿

酒店经理岗位职责

　　随着社会不断地进步，大家逐渐认识到岗位职责的重要性，制定岗位职责可以最大限度地实现劳动用工的科学配置。我敢肯定，大部分人都对制定岗位职责很是头疼的，下面是小编为大家收集的酒店经理岗位职责，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

酒店经理岗位职责

酒店经理岗位职责1

　　1、组织编制酒店员工人数、工资总额、劳动保险、医疗保险、招聘录用、教育培训等年度计划并组织实施

　　2、组织建立机构设置、编审酒店人事管理制度劳动关系制度、薪酬福利制度、培训制度及员工考评制度等实现人力资源系统规范运作

　　3、按照酒店费用预算负责审核工资、奖金、津贴、福利、培训等人工成本费用在预算内有效控制合理使用激励调动员工积极性充分发挥员工的主观能动性

　　4、组织建立外部沟通渠道和公共关系掌握信息改善管理运用监督、检查、沟通、协调技能支持和服务于各部门的员工管理工作处理劳动争议和谐劳动关系增强团队凝聚力

　　5、根据各部门要求负责组织招聘工作根据用人部门建议择优录用新员工

　　6、根据酒店人力资源规划负责审核酒店年度员工教育培训计划及教育培训绩效评估报告开发人才增强培训效果提升员工素质

　　7、指定本部门工作计划负责安排本部门员工工作协调员工关系指导员工工作组织本部门员工的政治学习与业务培训并对本部门员工进行效绩考核 s

　　8、协调与政府有关部门及酒店其它部门的关系

　　9、草拟和修订《员工手册》、《人员编制》、《工资方案》、《劳动合同》、《社会保险统筹》、《年度计划》、《年度总结》

　　10、负责草拟并执行有关人事、培训和质量监督方面的各项规章制度

　　11、负责制定、跟踪和落实人力资源部的年度、季度、月度和每周的工作计划

　　12、处理主管以下不含主管员工的违纪或犯规行为

　　13、处理各种投诉及员工或部门之间的纠纷

　　14、审批有关人事的`各类表格、书面材料及备忘录

　　15、负责招聘、筛选、考评、处分、解雇所有主管级以下的员工

　　16、负责主管级以上员工培训计划的制定和执行

　　17、检查、督导酒店各项规章制度和培训计划的落实情况如《员工手册》及“实施细则”等

　　18、代表总经理出席店内外的有关人事、培训和质量监督工作的会议或活动

　　19、完成总经理临时交办的其它各项工作。

酒店经理岗位职责2

　　1、全面负责酒店的经营管理，领导各部门员工实现酒店的营业收入指标和利润指标;

　　2、围绕公司下达的利润指标和各项工作，建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化;

　　3、负责酒店团队的建立，关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　4、根据市场变化和发展，制定切实可行的'市场营销工作策略，并组织实施和有效控制;

　　5、全面负责安全管理，抓好食品卫生、治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　6、与公司各连锁店运营进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　7、负责维护好酒店与各界人士的公共关系，树立酒店良好形象;

　　8、完成公司交办的其他工作。

酒店经理岗位职责3

　　酒店经理含义

　　酒店经理，是指具有丰富的酒店管理经验和专业知识，从事酒店日常经营管理的专业人员。酒店经理对酒店的各项工作流程、管理流程、工作规范了如指掌，具备很强的组织、管理和协调能力，有应变能力，需要解决突发事件。

　　对酒店副总经理和总经理负责，直接下属为副经理和行政总厨。

　　酒店经理岗位职责

　　酒店经理是酒店的日常工作管理人员，其岗位职责如下：

　　1.根据市场实际情况和酒店经营状况制定酒店业务规划，制定酒店经营方针，并报领导审批;

　　2.组织实施执行酒店业务计划和经营方针，将任务合理安排至下属人员;

　　3.监督和控制酒店业务计划和经营方针的实施情况，如有问题及时解决;

　　4.组织并制定市场开拓计划，分析经营管理状况和市场发展状态，研究竞争对手的经营策略并及时作出相应措施;

　　5.定期分析酒店经营的财务状况，制定费用预算，控制费用和成本;

　　6.认真细致审核并签发酒店文件;

　　7.主持酒店的基本团队建设，制定基本的管理规范;激励考核员工业务;

　　8.对中高层管理者的工作进行监督和指导，并负责中高层管理岗位的人士调动;

　　9.完成领导交给的`其他任务;

　　酒店经理应具备的能力

　　1.专业的酒店管理知识和能力;

　　2.对市场的把控能力和驾驭能力，酒店经理需要充分了解酒店市场的状况和趋势，准确把握时机为酒店获得更大的收益;

　　3.人际关系处理能力，优秀的酒店经理不但能获得客户的认可，还能获得员工的尊敬和效仿;

　　4.应变能力，酒店时常发生一些意外事件，有的大有的小，但即使是小事，如果没有处理好，很可能会引起顾客的反感，引起客户流失和影响酒店声誉;

　　5.敬业精神，酒店经理不但是酒店的员工，更是酒店的管理者，保证24小事随叫随到;

　　6.具备规划和决策能力，酒店经理需要为酒店制定业务规划、需要在执行计划过程中不断的决策，正确的决策是成功的关键;

　　7.沟通表达能力，管理和沟通是酒店经理必不可少的技能，合适的沟通表达会简化问题;

　　8.激励考核员工能力;培养下属人才的能力;

　　9.领导和团队建设能力。

　　酒店经理任职条件

　　1.旅游、管理、市场营销相关专业大专以上学历;

　　2.三年以上酒店中高层管理经验;

　　3.熟悉酒店的日常工作流程和管理规范;

　　4.具有很好的组织管理和协调能力;

　　5.具有很强的责任心和良好的职业道德。

　　酒店经理职业发展

　　酒店经理的职业发展方向是副总经理、总经理，当积攒到一定资本可以自己开酒店当老板。

　　中国的旅游业发展迅速，带动酒店迅速发展，作为一名优秀的酒店经理，有很好的就业前景。

　　酒店经理年薪

　　酒店经理的年薪一般在8-50万，年薪与酒店的规模有关，小型酒店经理的年薪一般在8-10万，中等规模的年薪一般在10-15万，五星级酒店的酒店经理年薪一般在20万以上，涉外酒店的年薪一般到50万。酒店经理属于中高端人才，企业招聘可以与猎头网合作，快速精准的帮你找到合适的人才。

酒店经理岗位职责4

　　1、根据饭店经营管理的有关政策，负责制定房务部的营运计划，并组织实施，确保计划的实现。

　　2、负责制定本部门各级人员的岗位责任制，明确各岗位的职责范围和具体工作任务；督导本部门遵守店纪店规，并严格按照服务的.规范、标准和程序进行服务；负责本部门员工的聘用、专业培训、落实员工评估制度，根据评估结果来激励员工，注意培养有潜质的员工，并及时提出员工的晋升，调职意见；关注员工思想动向，确保员工的工作保质保量；每月核查满试用期的员工名单，及时按要求写出工资调整表，负责每月工资核对及发放工作。

　　3、每天查阅有关报表和交班本，掌握客房预订、销售情况和客人动态；亲自安排和检查贵宾房，确保不出差错，迎送贵宾，探望患病的宾客和长住客；每天巡视检查本部门的工作区域内的清洁卫生工作，抽查客房并做好记录，发现问题，及时处理。

　　4、科学地制定房务预算支出，负责建立和完善客房各种物品、用品的消耗、管理、控制制度、制定各种设备保养措施，努力减少支出、降低成本。

　　5、负责宾客投诉处理，及时做好客人沟通协调工作，全力弥补可能产生的不良影响。

　　6、负责酒店客房资产管理，提出客房设置改造方案，协助工程部做好维修和更新改造。

　　7、负责协助客房安全管理，协助保安部做好安全防火工作，确保所有消防通道畅通无阻，消防器具完好无缺，保证客房和宾客的安全，杜绝安全事故的发生。

酒店经理岗位职责5

　　1、根据集团酒店业务整体发展策略，制定本酒店发展规划，经批准后组织实施;

　　2、负责制定酒店经营管理目标、年度工作计划与经营预算，经批准后组织实施;

　　3、根据市场变化和发展趋势，制定、调整酒店市场营销推广方案并督办实施;

　　4、负责建立和完善酒店组织系统，合理配置人力资源，提高经营管理效率;

　　5、负责培养、评估、发展酒店各类人才，提高酒店核心竞争能力;

　　6、建立、完善酒店各类规章制度、工作流程、行为规范，保障酒店高效、有序运营;

　　7、建立、维护公共关系，整合社会资源，以便为酒店经营管理服务;

　　8、负责在本公司宣传工作、践行集团核心价值观及核心经营理念;

　　9. 、负责治安安全工作，确保酒店客人和员工人身安全、财产安全;

酒店经理岗位职责6

　　一、财务管理和控制职责

　　1、在总经理领导下，贯彻执行国家经济政策，财经纪律严格执行酒店所制定的财务管理和会计核算标准。

　　2、监督财务管理系统和控制程序的实施。

　　3、正确反映酒店的经营业绩。

　　4、做好酒店的财务、物资的'有效管理。

　　二、酒店营运管理和控制职责

　　1、根据领导决策，分析市场供求关系，制定酒店年度预算，监督经营预算的实际费用及分析经营的执行情况。

　　2、组织资金筹措，监督资金使用。

　　3、根据营运需要，合理安排和控制资金使用。

　　4、编制资金流动表，及时掌握资金动向。

　　5、加速资金回放。

　　三、经营及财务管理的评价职责

　　1、运用各种对比，分析的方法，对酒店的经营成果以及财务管理进行评价，为酒店的经营决策提供资料。

　　四、会计年度审计职责

　　必须完成每年酒店的帐目及反映酒店经营成果的报表并由当地会计事务所审核。

　　五、行政管理

　　1、协调各部门之间的关系，配合营业部门工作的开展。

　　2、处理财务内部的事物工作。

　　3、协调外界有关方面的关系，做好与政府、银行、税务等部门的联系。

　　六、人事管理

　　1、按照所制定的财务管理系统及控制程序对员工进行业务培训。

　　2、培训员工对工作的责任感和不断进取的工作态度。

　　3、培训员工的集体主义协作精神。

　　4、根据员工的表现及时上级领导层提升奖奖惩制度分明，及时处理。

酒店经理岗位职责7

　　职责

　　1、按照公司的市场发展目标，负责分销渠道发展策略的参与与制订，提出可行性方案；

　　2、负责分销渠道的全面拓展和管理工作，制订和完善具体的执行制度和工作流程；

　　3、负责分销渠道的创新管理，建立和完善售前售中售后的服务管理体系，确保有效推广；

　　4、优化销售组织结构，建立全面的分销人员的运作系统，组织分销渠道岗位人员的工作交流，建设和培养分销渠道队伍的工作能力，提升销售能力；

　　5、完成上级布置的任务和项目。

　　任职资格

　　1、专科及以上学历，市场营销等相关专业；

　　2、3年以上快消/日化品/3C行业渠道销售管理工作经验，有丰富客户资源者优先；

　　3、有大区市场渠道开拓及管理工作经验，有团队管理工作经验，业绩优秀；

　　4、具有独立的'分析和解决问题的能力，市场感觉敏锐，有良好的沟通技巧和组织能力；

　　5、能承担较大压力，适用出差。

酒店经理岗位职责8

　　一.要认清自己，处事有原则。

　　找不准位置，也就找不准工作的立足点、切入点、着力点，工作起来也就找不着“感觉”。

　　总经理助理处于“总管家”与“不管部长”的双重位置，围绕着中心工作，上协调领导，下联系群众，事务、政务都要过问，其他部门管不了、不该管的，都要总经理助理去管。总经理助理要把握所应扮演的角色，把握好工作分寸，管理不巨细，参谋不决断，助手不揽权，不越权，不越位，不缺位，工作要到位。

　　二.要耳聪目明，作好参谋工作。

　　从大的方面说，当助手重要的在于搞好信息、决策、督查服务。及时地捕捉信息，准确地搞好反馈，积极地当好决策参谋。不仅要善于发现问题，还要认真分析问题，给领导解决问题提供决策参考。领导一旦采纳决策意见，还要制订决策备选方案。备选方案不能只是一种，要有多种方案，以便优中选优，“拍板定案”。决策制定后要采取得力措施抓落实，并及时搞好督促检查，搞好落实情况反馈。

　　三.要长袖善舞，作好各部门之间的“润滑油”。

　　首先要协调好上下的关系。对上：要尊重而不盲从，服务而不奴婢，更不能违背原则盲从领导。陈云同志说，要“不唯书，不唯上，要唯实。”在实际工作中，不看领导眼色是不可能的，但要有分寸，要坚持原则，按章办事，不能惟命是从。待下：以礼，以诚，以情。不要盛气凌人，不搞瞎指挥、乱指挥，不欺下瞒上。再是协调好内外关系，外求支持协作，内求团结向上。

　　四.要高效快捷处理有关事务。

　　总经理助理必须要有强烈的时效观念、意识，求真务实、雷厉风行的工作作风，运筹帷幄的领导艺术，在有限的时间里办好应办之事。

　　要善于“分身”，明确该干什么，不该干什么，先干什么，后干什么。要有所为，有所不为。为好应为之事。该别人“代劳”之事，要分解任务到人，并明责授权，责权相等。一旦分工、明责、授权，要少插手，多支持下级大胆工作。不要事无巨细，事必躬亲。不该为之事，“亲自”未必就好，还往往会挫伤员工的积极性。工作有成绩，也会有不足，要客观地分析是非功过，更不要跟下边抢功争好。尤其是出现过错不要推诿，对自己的过错更不要上推下卸。工作要扎实，

　　力求实绩、实效。总办工作不能摆花架子，更不能弄虚作假。要真实地反映情况，扎实地开展工作。

　　五.要不断提升个人素质，增加人文魅力。自身素质强，就会产生人文 “魅力”和影响力。要当好总经理助理，要*权力的影响力，但更重要的是*非权力的影响力。

　　只有二者有机结合，才能更好地开展工作。要注重发挥自身非权力因素的影响力，德、识、才、学，高尚的人格、丰富的.知识、高超的才干、卓有成效的方法艺术来开展工作。在提高自身素质的同时，还要学会尊重，学会理解，学会“给予”，尊重上级，理解同级，善于“给予”下级。培养人才，帮助人展现才能，实现价值。

　　六.要注意自身形象，起好表率作用。总办处在公司的第一线，一举一动都代表着公司形象。

　　总经理助理务必要加强自身修养，注重自我形象塑造。同时，要引导公司全体员工强化形象意识，形成塑造形象的共识。工作中，要重视外在形象的“包装”，全心全意地、热情细致地待人接物，为人处事。要经常并善于“换位思考”，想一想假如自己是领导或是员工怎么办，设身处地地搞服务、办实事、办好事。

酒店经理岗位职责9

　　职责内容：

　　1.根据部门整体的市场营销策略，编制好自己的销售计划

　　2.掌握和熟悉本市场的变化和竞争对手的情况，注意市场结构的变化

　　3.有策略的维护老客户，积极开拓新的客源市场

　　4.月、季、年做好相应的'总结和计划，针对不足提出整改方案并加以落实 5.协助销售总监完成酒店下达的经营指标

　　任职要求：

　　1.中专及以上学历，形象气质佳，男女不限。

　　2.口才佳，沟通能力较强，有较强的团队协作意识。

　　酒店销售经理的岗位职责8

　　1.负责国内酒店渠道销售与酒店渠道开拓

　　2.负责开发酒店经销商，并负责经销商管理，培训，收款等相关业务

　　3制定销售计划，完成销售指标，做好销售团队管理

　　4.市场资料搜集分析，展会规划执行

　　5.完成其他业务指示

酒店经理岗位职责10

　　一、全面负责酒店公关、营销管理工作。

　　二、负责制定营销计划并督导实施、负责组织本部人员完成下达的计划销售指标。

　　四、负责预测酒店发展趋势及顾客需求。

　　五、负责了解竞争对手并采取相应营销措施。

　　六、负责对营销管理人员进行业务知识培训。

　　七、负责建立、完善部门营销管理制度。

　　八、负责组织营销人员收集顾客及市场需求状况，汇总后拟写策划方案并对策划方案进行讲解及培训。

　　九、负责组织市场调研工作，收集餐饮最新的营销方法及提供营销策划思路。

　　十、负责组织建立酒店营销部内部档案。

　　十一、负责执行营销部管理制度及部门员工的.奖罚。

　　十二、负责对市场营销人员进行督导、管理。

　　十三、负责营销策划方案的制定并执行。

　　十三、负责对日常例会、培训、研讨会的组织召开。

　　十四、负责部门内部的工资考核并对营销人员按照末位淘汰制进行考核。

酒店经理岗位职责11

　　1.负责集团旗下度假酒店的经营管理，领导各分店员工完成酒店的各项工作要求;

　　2.围绕总部下达的利润指标和各项工作要求，严格控制经营成本和各种费用开支;

　　3.负责酒店团队的建立、培养和管理，提高整个酒店的服务质量和员工素质;

　　4.全面负责安全管理，抓好食品卫生治安安全等工作，确保客人和员工的人身、财产安全;

　　5.与公司总部进行日常的沟通协调工作，确保信息畅通、有效;

　　6.负责做好酒店与各界人士的.公共关系，抓好重要客人的接待工作，塑造良好的内、外部形象;

　　7.完成公司交办的其他工作。

酒店经理岗位职责12

　　1、接受总经理的领导，管理整个工程部的员工。

　　2、制定本部门的组织机构和管理运行模式，使其操作快捷合理，并能有效地保障酒店设备设施安全经济地运行和建筑、装潢的完好。

　　3、总结归纳运行和维修、制定和审定设备设施及建筑装潢的预防性维修计划、更新改造计划且督促执行，保证酒店设施不断完善，始终处于正常、完好状态。

　　4、制定和审定员工培训计划，定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培训，努力把工程部建成一支高水准、高效率、高服务质量的队伍。

　　5、全面负责工程部的节支运行、跟踪，控制所有水、电、油、等的消耗并严格控制维修费用，保证酒店最大限度的节能、节支。

　　6、根据营业情况和气候及市场能源价格情况，提出节能运行的计划和运行维修费用预算。

　　7、负责协调和酒店相关的市政工程等业务部门的关系，以获得良好的外部环境。

　　8、主持部门工作例会，协调班组工作。

　　9、分析工程项目报价单，重大项目应组织人员讨论现场检查施工质量与进度，对完工的项目组织人员进行评估和验收。

　　10、配合行政保安部搞好消防、安全工作。

　　11、直接和间接地考核督导、员工，并对其工作做出指导和评估。

　　12、建立完整的.设备设施、技术档案和维修档案。

　　13、随时接受并组织完成上级下达的工作指令。

　　拓展：如何有效管理好酒店工程部？

　　1设备管理

　　酒店各类设备繁多，要做好日常设备管理工作。设备管理包括：设备盘点、设备清洁和设备测试等。半年开展一次固定资产盘点，定期对设备进行检查登记，一旦发现问题及时维修。对一些备用设备，如发电机、空调主机等，每半月要开机测试，确保性能完好。

　　2技术管理

　　技术管理主要是 : 工程维修人员的维修技术，酒店设备随着使用年限增加，出现的故障会逐渐频繁，工程部在维修时要针对出现的不同问题，采取不同的技术维修；对一些新购置的设备，还要不断学习，提高维修技术。维修不仅在于性能保障，还要在美观等方面加以提高技术。

　　3维护管理

　　电梯、发电机、空调主机、高低压配电等酒店大型设备，除了故障时的维修，还要加强日常维护保养，与专业维保公司签订维保合约，根据设备使用情况，制定维保计划。开展维保工作时，工程部要安排专人负责全程跟进，并有维保记录。维保管理的实施，将会延长设备的使用寿命。

　　4维修管理

　　维保是: 交由社会专业公司负责，酒店日常维修则是工程部的重要工作。工程部要制定相关制度：工程报修制度、工程领料制度、工程维修规范等，规范工程维修流程，提高维修质量和效果，最大限度地节约用料费用。当客人在房间进行维修时，还要注意礼仪礼貌和维修现场的清理等，这都是向客人展示酒店员工素质的方面。

　　5能耗管理

　　能耗管理是: 提高酒店经济效益的重要方式，工程部负责酒店所有水、电、汽、油等能源的管理，技能降耗管理有：技术节能、管理节能、制度节能等。

　　1、技术节能：采用新型节能材料，公共区域安装LED灯，通过油改汽，使用单价更低的蒸汽，替代燃油锅炉等。

　　2、管理节能：加强设备使用管理，使其在最佳状态，避免带病运行，增加能耗，制定相关管理制度。

　　3、制度节能：节能工作不单是工程部的工作，各个部门都应高度重视节能降耗，酒店成立节能委员会，在制度上规定节能的具体操作。

　　6数据管理

　　管理是 : 从计量、统计分析的基础工作开始的，工程部要对各营业场所独立装表，统计能耗情况，做好数据收集管理。加强对各项能耗、物耗数据的积累和分析，与开房率、营业收入、人均能耗物耗等得核算也可以达到节能降耗的目的。

　　7安全管理

　　安全管理包括：设备管理安全、员工维修操作安全和消防安全管理等。

　　1、设备管理安全：工程部电器设备较多，尤其是高低压配电房，要做好设备清洁，防止有小动物进入电房，并安装空调，避免电房温度过高，同时还要做好防水工作等。

　　2、员工维修操作安全：电工维修持证上岗，高空作业须做好安全防范等，通过培训提高员工的安全操作意识，在维修时严格按照规定执行。

　　3、消防安全管理：遵守消防规定，设备房等处放置灭火器，维修时动用明火向保安部申报，在维修工厂禁止吸烟等，加强日常消防安全检查管理。

　　8卫生管理

　　酒店生活水池一般由工程部管理，水池门处于关闭状态，工程部每天巡查，并有巡查记录。按照卫生部门规定，半年进行一次清洗，确保水池安全卫生。

　　9改造管理

　　为使酒店设施设备保持良好状况，每年都会有一些改善性的装修改造，可以是工程部完成的，也可能是由专业装修公司施工的，无论哪种方式，在设计方案、工程造价、材料选择、施工管理等方面，工程部都必须参与其中。

　　10培训管理

　　工程部的培训主要是：维修技能培训、服务礼仪培训、节能降耗培训等，在做好日常维修工作的情况下，要通过培训不断提高技能，树立“二线服务一线”的服务意识。

　　酒店集中了现代科学技术提供的最新设备，这些设施设备成为酒店豪华、气派、舒适、提供优质服务和环保节能的重要保障和必须。工程部的使命是绝对确保这些设施设备能正常良性运行，使客人在享受舒适、温暖、关爱、方便、安全、宾至如归的服务基础上，最大限度的做好能源消耗和成本控制，使酒店经济效益和社会效益达到双赢。